L’Étoile Chardonnay 2020

Cette cuvée est un pur chardonnay, très élégant aux arômes de fruits blancs.
Caractéristiques

Cépage : Chardonnay
Terroir : Argilo calcaire
Appellation : AOC L’Etoile
Millésime : 2020
Degré : 12,5°
Contenance : 75 cl.

Vinification
  • Fermentation à basse température pour exprimer pleinement le caractère aromatique et l’élégance du Chardonnay.
  • Élevage d’environ un an en cuves inox.
  • Assemblage judicieux des cuvées.
  • Mise en bouteille.
Dégustation
  • Une robe jaune pâle d’une grande limpidité, agrémentée de reflets argentés.
  • Au nez, un bouquet frais révélant des arômes de fruits à peau blanche et de fleurs.
  • En bouche, une confirmation de ces arômes avec un équilibre harmonieux entre acidité et gourmandise.
Accords mets et vin
  • Servir à une température de 16°C.
  • Parfait avec une quiche ou un soufflé.
  • Idéal en accompagnement de poissons grillés, huitres, noix de Saint-Jacques et autres fruits de mer.
  • Excellente association avec des viandes blanches.